「絶品こんにゃく」つくりに挑戦しました。１６家族、大人、子どもを交えて３０人ほどに人数になりました。生いもはおろし金ですりおろしました。

初めはピンク色のイモの色が最後はあの独特な灰色のこんにゃく色に変っていきます。そして臭いの変化も面白かったですね。

力いっぱい練る仕事はお父さんが大活躍をしていました。

生いもはあくの強いイモなのでゴム手袋が離せません。イノシシもクマも食べないようなこんにゃく芋を凝固剤を入れてまでも食べるようにした昔の人ってすごいですね。