日曜日、江戸流そば保存会の方による｢親子でそば打ち道場」が開かれました。

初めに会の方によるデモストレーション、江戸流は丸ではなく四角に伸ばすのだそうです。

手順を追うごとに変化していくそば粉、形を変えていくたびに漂ってくるそば粉の香り・・

まさに「五感でのそば打ち｣ですね。

お母さんと息子、お父さんの参加も多く、親子で取り組む姿が真剣でした。

「江戸ではね、男の人が多かったんだよ、ちょことそばをひっかけて仕事にもどる、そんな早く出来るソバが流行ったんだね」という説明もしていただき、来月の「ぽれぽれエコまつり」への足がかりが出来ました。

お祭り当日も｢ソバ打ち実演｣を見せていただくことになりました。乞うご期待！！です。