５月５日は｢子どもの日」。３日に「かしわ餅とこいのぼりクッキー」をつくりました。休日でしたが、３０人近くの親子で賑わいました。柏の葉を５０枚ほど公園から頂きました。まわりに柏の木を見かけることがなく、いろいろな方に聞いてやっとめぐり合えた柏の葉でした。ホウの葉で包む地方もあるらしく、ホウの葉も１０枚いただけました。人数が多くなったので、葉の数が間に合わず葉を半分にして包んだものもあります。柏餅の粉は上新粉と白玉粉を使いました。蒸す→ボールに入れてついてこねる→形をつくる→葉につつんで蒸す、という行程でしたが、ベタベタした生地はなかなか形をつくりにくく苦労していました。また最後に蒸した後葉っぱとおもちがくっついてしまっているものが多かったのです。難しい柏餅作りでした。（柏の葉が手に入らなかったので試しつくりは葉につつんでみなかったのです！）

一方「こいのぼりクッキー｣の方はみんなそれぞれに個性あふれる楽しい「こい」が沢山出来ました。柏餅の倍以上の時間をかけている子もいました。

休日の一日親子で、兄弟で、お友だちとで作ったかしわ餅とクッキーです。素敵な時間が持てましたね。