昨日は１月７日、七草がゆを食べる日でしたが、今年は年明けうどんにのせる具に開運、今年の無病息災の思いを込めました。

うどんはもちろん手打ちうどんです。幼児さん、小学１年生から６年生、大人まで２１人、ワイワイと足で踏んでコシあるうどんつくりに励みました。

｢具」は交流センター産の野菜を主とした７品、夏に収穫して残しておいたかぼちゃ、秋のさつまいも、朝、掘り上げてきたジャガイモ（デジマ）、ねぎや人参そして玉ねぎを入れたかきあげにしました。うどん生地をねかせている間に緑色の小松菜を収穫してきました。







ちょうどこの日は料理人のあべちゃんが｢ぶり大根つくり」の体験に来てくださっていて、うどんをつくる前２０分ほど学童室にぶりの解体をみせてもらいに

いきました。８キロもあるという大きな魚のさばきを見る機会はなかなかありませんね。「ここは、心臓・・」と一つ一つ説明していただきました。



 

この後は学童室のみんなはぶり大根に調理しました。大根の一部は交流センター産。